Gestion du stress et des pics d’activité
Cette formation d'une journée est conçue pour aider les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie à gérer efficacement le stress et les pics d'activité. Les participants acquerront des compétences opérationnelles, apprendront les bonnes pratiques professionnelles et sécuritaires, et développeront des attitudes adaptées à leur poste.
Objectifs de la formation
- Acquérir les compétences opérationnelles nécessaires à l’exercice du métier.
- Appliquer les bonnes pratiques professionnelles et sécuritaires.
- Développer les attitudes et comportements adaptés au poste.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Tout public souhaitant développer ou renforcer ses compétences dans le secteur indiqué
Prérequis
- Aucun prérequis spécifique
- Motivation et intérêt pour le métier concerné
Contenu de la formation
Introduction aux fondamentaux du métier et aux consignes de sécurité
- Présentation des objectifs de la formation
- Introduction aux fondamentaux du métier
- Consignes de sécurité
Mise en pratique encadrée et étude de cas professionnels
- Mise en pratique encadrée
- Étude de cas professionnels
Approfondissement technique et évaluation des acquis
- Approfondissement technique
- Évaluation des acquis
Équipe pédagogique
Formateurs expérimentés dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Évaluation continue via exercices pratiques et QCM
- Attestation de fin de formation précisant les compétences acquises
Ressources techniques et pédagogiques
- Supports pédagogiques remis aux participants
Capacité d'accueil
Entre 3 et 12 apprenants
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap. Veuillez nous contacter pour toute adaptation nécessaire.